Atıştırmalık Çikolatalı Sufle

✔ Atıştırmalık Çikolatalı Sufle

  • Porsiyon: 3-4 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 yemek kaşığı un,
  • 80 gram bitter çikolata,
  • 3 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı toz şeker,
  • ¼ çay kaşığı tuz,

Pişirme kaplarını yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri,

*** Bir Buket Faydalı Bilgi ***

🌱 Vanilyayı, eritilmiş tereyağı ve bitter çikolata soğuduktan sonra eklemeye özellikle unu ekledikten sonra çırpma teli ya da mikser yerine tahta bir kaşık yardımıyla sufle harcını karıştırmaya dikkat edin.

🌱 Pişirmek için ısıya dayanıklı porsiyonluk seramik kase, toprak güveç kabı ya da hazır satılan alüminyum folyodan yapılmış sufle kabı kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

☘ Bir kapta tereyağı ile küp kesilmiş bitter çikolatayı, kısık ateşte eritin ve eridikten sonra ılınması için 2-3 dakika kadar beklemeye alın.

☘ Sonra, üzerine yumurtaları ve toz şekeri ilave ederek mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.

☘ Ardından, çırpılan yumurta karışımına eritilmiş tereyağı ve bitter çikolatayı ilave edin.

☘ Üzerine elenmiş un, vanilya ve tuzu ekleyerek tüm malzemeyi bir spatula ile hızlı hızlı karıştırın.

☘ Porsiyonluk sufle fırın kaplarını öncelikle tereyağı ile yağlayıp, üzerlerine un serpiştirin. Unun fazlasını silkeleyin.

☘ Hazırlanan sufle karışımını, sufle kaplarının üzerinde 2 parmak kalınlığında pay kalacak şekilde paylaştırın.

☘ Daha sonra önceden 200 derecede ısıtılan fırında akışkan kıvamını koruması için sufleleri, 8 dakika kadar pişirin ve hemen fırından hiç bekletmeden alın.

☘ Fırından alınca oda sıcaklığında 1 dakika kadar beklettikten sonra ters çevirerek servis tabağına çıkartın.

☘ Üzerine pudra şekeri serpiştirerek bekletmeden servisinizi yapın.

Sağlıklı kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun…

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok