Reklam Alanı
Reklam Alanı
Diğer Tarifler 31 0

Wok Tavada Erik Soslu Tavuklu Noodle…

Paylaş:

Wok Tavada Erik Soslu Tavuklu Noodle…

Bir çeşit erişte olan Noodle, Çin mutfağına özgü bir yemektir. Klasik makarna tariflerinden sıkılanlar için Noodle, iyi bir seçenek olabilir. Et, tavuk ya da karides Noodle’a çok yakışıyor ama Noodle’ın asıl olmazsa olmazı sebzelerdir. Sağlıklı kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😄😄😄

Hazırlama: 15 Dakika,

Porsiyon: 2 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 150 gram Noodle (pişirme talimatlarına uygun olarak pişirilmiş),
  • 300 gram tavuk göğüs (ince dilimlenmiş),
  • 4-5 adet bebek mısır (dilimlenmiş),
  • 50 gram kereviz sapı (ince dilimlenmiş),
  • 150-200 gram pazı (küçük parçalara kesilmiş),
  • 3 yemek kaşığı erik sosu,
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
  • 1 yemek kaşığı su,

Yapılışı:

*Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın.

*İnce dilimlenen tavuk parçalarını üzerine ilave edin ve yüksek ateşte yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.

*Sonra bebek mısırları, kereviz saplarını, pazıyı ve 1 yemek kaşığı kadar suyu ekleyip, yaklaşık 2-3 dakika daha soteleyin.

*Son olarak, önceden pişirilen Noodle’ları ve erik sosunu wok tavaya ilave edin.

*Tüm malzemeleri iyice birbirine karıştırın ve 1 dakika boyunca sotelemeyi sürdürün.

*Sonra, ocağın altını kapatın ve bir kasede servisinizi yapın.

Sağlıklı kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Mis Gibi Taze Lor Peyniri Kurabiyesi..Lütfen Tıklayınız….

Her ülkenin kendi yorumunu katarak değiştirdiği bir yiyecek olan makarnanın sınırları oldukça geniştir. Günümüzde giderek popülerleşen Noodle bunun en iyi örneklerinden biridir. Noodle, şekil ve pişirme tekniği açısından makarnaya oldukça benzese de içerik açısından makarna ve erişteden bazı noktalarda ayrılıyor.

Noodle ve Makarna iki özelliğiyle birbirinden ayrılır.

Birincisi; noodle makarnadan daha ince kesilir ve ön pişirme işleminden geçirilir. Bu nedenle makarnaya göre daha kırılgan bir yapıdadır.

İkinci ve belki de en önemli fark ise Noodle’da kullanılan unun çeşididir. Makarnanın temel maddesi, durum buğdayıdır. Durum buğdayından elde edilen unlar kullanılır. Noodle ise genellikle pirinç unundan veya farklı un çeşitlerinden elde edilir. Tercihe göre hamuruna yumurta da eklenebilir.

Noodle genel olarak makarna ve erişte gibi haşlanarak hazırlansa da Japon ve Çin yemek kültüründe farklı yemeklerde sıkça kullanılır. Özellikle Uzakdoğu yemek kültürünün gözdelerinden biri olan Ramen; et suyu içinde noodle, haşlanmış et/yumurta ve sebzeleri bir araya getirerek hazırlanır.

İlginizi Çekebilir:  Süzme Peynirli Ballı Profiterol…Lütfen Tıklayınız….

Noodle ve makarnayı ayıran farklardan bir tanesi de lezzetlendirme biçimidir. Aslında, Noodle da makarna gibi domates, salça veya kremayla tatlandırılabilir. Fakat daha ince yapıda olduğu için genellikle soya sosu ile hazırlanan akışkan soslar Noodle ile daha çok tercih edilmektedir.

Noodle, ince yapısı nedeniyle akışkan soslarla daha çok yakışır. Bu nedenle susam, tavuk ve soya sosuyla hazırlanmış lezzetli bir sos Noodle’ın vazgeçilmezidir.

İlginizi Çekebilir: Lor Peynirli Kemalpaşa (Kırmasti) Tatlısı…. Lütfen Tıklayınız….


Paylaş:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir