Reklam Alanı
Reklam Alanı
Etler ve Balıklar 340 0

Lezzetli Izgara Köfte…

Paylaş:

Lezzetli Izgara Köfte…

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 600 gram orta yağlı kıyma (dana-koyun karışık),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet küçük boy kuru soğan,
  • 1 dilim bayat ekmek içi,
  • ½ çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • ½ çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

*Ortadan ikiye kestiğiniz kuru soğanı ve suda beklettikten sonra suyunu sıktığınız bayat ekmek içini rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

*Kıymayı karıştırma kabına alın ve üzerine yumurta, rendelenmiş kuru soğan, bayat ekmek içi, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edin.

*Tüm malzemeleri eklenen köfte harcını kıvamını alıp ve toparlanana kadar yoğurun.

*Köfte harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yağladığınız ya da su ile ıslattığınız ellerinizle köftelere yassı şeklini verin.

*Buzdolabında kısa bir süre bekletilen köfteleri, önceden ısıtılan ızgarada ters yüz ederek kızartın.

*Tereyağlı pirinç pilavı, baharatlı fırın patates gibi garnitürlerle birlikte sıcak olarak servisinizi yapın.

Sağlıklı kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

İlginizi Çekebilir: Lezzetin Zirvesi Portakal Suyunda Zeytinyağlı Fava… Lütfen Tıklayınız…

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

1- Hazırlanan köfteleri, buzdolabında ve kapalı bir kapta en az 2 saat kadar dinlendirerek, yumurta eklemeden de yapışmayan ve lezzetli köfteler hazırlayabilirsiniz.

2- Izgara köfte yapımında kullanacağınız kıyma, dana ve koyun etinden karışık olarak hazırlanan orta yağlı kıyma olmalı, uzun süre yoğurulduktan sonra şekil verilmelidir.

***Nasıl Pişirelim***

Tercih ederseniz, köfte harcına ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz. Hazırlanan köfteleri, çok hafif yağlanmış ızgara izli tavada yüksek ateşte de pişirebilirsiniz.


Paylaş:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir