Kakule Nerelerde Kullanılır? Faydaları Nelerdir?

✔ Kakule Nerelerde Kullanılır? Faydaları Nelerdir?

Ülkemizde yetişmeyen kakule, yeşil görüntüsü ve hoş lezzeti ile mutfaklarımızda daha sık tüketmemiz gereken bir bitkidir. Baharat olarak kullanılan kısmı tohumlarıdır. Tohumları, 3-4 mm çapında, yuvarlak, koyu kırmızı renkte ve yeşil bir kılıf içindedir. Bu tohumlar baharat olarak kullanıldığı için çay, kahve ve yemeklerinize oldukça güzel bir koku kazandırır. Kakule yeşil haldeyken toplanır ve olgunlaşması için güneşte bekletilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍

Kakulenin en bilinen faydaları

1- Kakule çayı; A vitamini, C vitamini, sodyum, potasyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko ve kalsiyum gibi vitamin ve mineraller açısından oldukça zengindir. Vitamin takviyesi olarak kullanılabilir.

2- Sindirim sistemi sorunlarının hafifletilmesine yardımcı olur. Mide asitlerini düzenleyici etkilere sahiptir, sindirimi kolaylaştırırken mide ve bağırsak gazlarının azalmasına katkı sağlar.

3- Sakinleştirici özellikleri bulunan kakule çayı; depresyon, panik atak, kaygı bozukluğu ve stres gibi psikolojik problemlerle baş etmeye yardımcı olur. 

4- Yatmadan önce tüketilen bir fincan kakule çayı, vücudun ve sinir sisteminin rahatlamasına yardımcı olup rahat bir uyku uyumanıza katkı sağlar.

5- Kakule bitkisi, içindeki baharatlar sayesinde, en iyi doğal afrodizyaklardan biridir. Cinsel isteği arttırmaya yardımcı olduğu bilinir ve cinsel bozukluklarının giderilmesinde de yardımcı olan etkiler sunar.

6- Diş sağlığı için Hindistan’da kakule bitkisinden ve çayından sık sık yararlanılır. Antiseptik iltihap giderici özelliği nedeniyle diş ağrısı, diş kanaması, ağı kokusu gibi problemler için kakule çiğnenerek tüketilir. Aynı zamanda kaynatılmış kakule ile gargara yapıldığı da bilinmektedir.

Kakuleli Türk Kahvesi

Kakulenin en güzel kullanımı kahvelerde aroma verici halidir. Evde kendiniz bu kahveyi yapabilirsiniz. 2 kişilik kahve için;

Cezveye 2 bardak soğuk su, 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi ve 1 adet ezilmiş kakule çekirdeği ekleyin. Dilerseniz şeker de ekleyebilirsiniz. Türk kahvesi yapar gibi pişirin. 2 kişilik kakuleli Türk kahvesi içime hazırdır.

Kakulenin hoş kokusu sayesinde kahvenizin aroması artacaktır. Tok karnına içilirse mideye de iyi gelecektir.

Kakulenin en çok tercih edilen ve fayda sağlanan bir diğer kullanım şekli ise çayıdır. 

Kakule Çayı İçin

 Kakule çayı, tohumları veya kakule baklalarını sıcak suda demlemek suretiyle yapılan bir bitkisel çaydır. Çay genellikle elma notaları içerir ve tatlı yemeklerin yanında tüketilir. Orta Doğu’da en çok tüketilen ve Hint mutfağının en çok kullanılan çaylarından biridir. Neredeyse yan etkileri olmayan kakule çayı sağlık için oldukça faydalı alanlarda kullanılır. Kakule bitkilerinin herhangi birine alerjik reaksiyonları olan insanlar bu çayı içmekten kaçınmalıdır.

Kakule çayı yapımı sıcak olarak gerçekleştirilebildiği gibi hazırlanan kakule çayı soğumaya bırakılarak buzlu çay olarak da tüketilebilir.

Kakule bitkisiyle çeşitli çaylar hazırlayabilirsiniz. Her bardak çay için bir kahve kaşığı kakuleyi demliğe koyarak üzerine kaynar su ilave edilir. 5-10 dakika demlendikten sonra süzülerek tüketilir.

Kakulenin toz hali kullanılacaksa

Eğer kakulenin toz halindeki formu kullanılacaksa bir yemek kaşığı kakule tozunun sıcak suyun içine eklenerek demlenmesi beklenir. Kakule çayını sade tüketebileceğiniz gibi bal ya da esmer şeker ile tatlandırarak kullanabilirsiniz.

Tüm bitki çayları gibi kakule de şifalı etkiler sunsa da kronik rahatsızlıkları olanlar doktorlarına danışmadan kakule çayı tüketmemelidir. Hamile kadınların ve emziren annelerin kakule çayı tüketmesi önerilmez.

Mide Bulantısı İçin

Kaynatılan nanenin içine bir tutam kakule atın ve daha sonra limon ve bal ekleyerek tüketin. Mide bulantınız geçecektir. Yine mideye faydası olacak şekilde kakule kahvesi yapıp tüketebilirsiniz.

İştahsızlık İçin

Kaynatılmış kakule içine esmer şeker veya bal ilave ederek tükenirseniz iştahsızlık sorununuz çözülebilir.

Bunlardan başka tatlı ve pastalarınızda da bu baharatı hem toz hem de tane halinde kullanabilirsiniz.

Kakuleyi Kimler Kullanmamalı?

1- Kakule bitkisinin bilinen bir yan etkisi yoktur. Belirlenen “doz”larda ve “doktor kontrolü”nde kullanıldığı sürece güvenilir bir bitki olarak kabul edilir.

2- Yalnızca hamile ve emziren bayanların kullanması sakıncalıdır.

3- Bunlardan başka midesinde ülser olan kişiler doktorlarına danışmadan kullanmamalıdır.

4- Oniki parmak bağırsağında herhangi bir yara veya ülser olan kişiler de kullanmadan önce dikkatli olmalı ve mutlaka doktoruna danışmalıdır.

5-Safra taşı olanların dikkatli kullanması gerekir. Safra taşınız varsa yüksek miktarda kakule kullanımı safra taşı koliğini tetikleyebilecektir.

Kakulenin Yan Etkileri Nelerdir?

Düzenli olarak kakule kullanıyor ya da fazla miktarda kullanıyorsanız kakulenin yan etkileri görülebilir. Aşağıdaki belirtiler varsa kakule kullanımını bırakmalısınız:

• Göğüs ağrısı,
• Nefes darlığı,
• Vücuttaki huzursuzluk hissi,
• Alerjik reaksiyonlar…

Kakuleyi bıraktığınız halde belirtiler devam ediyorsa mutlaka doktora başvurmalısınız.