Cevizli Brüksel Lahanası Salatası

✔ Cevizli Brüksel Lahanası Salatası

Brüksel lahanası çorba, salata, tavada etli Brüksel lahanası, köfteli brüksel lahanası, çeşitli türlülerde ve yemeklerde garnitür olarak değerlendirilebilir. Brüksel lahanasının içinde en fazla Vitamin C ve Vitamin B gruplarını barındırmakla birlikte, özellikle fosfor, kalsiyum, magnezyum ve demir gibi mineralleri de barındırır. 100 g brüksel lahanasında; 52 kalori, 4.9 protein, 0.6 ya ğ, 6.7 karbonhidrat ve 0 kolestrol değeri vardır. Bu nedenle özellikle diyet yapanlara ve kalp sağlığına dikkat edenlere tavsiye edilmektedir. Afiyet olsun… 👍

Malzemelerimiz:

• 1 kilo Brüksel lahanası,
• ¼ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
• ⅓ çay bardağı ceviz,
• ⅓ su bardağı kızılcık kurusu,
• ½ dilimlenmiş kırmızı soğan,

Sos İçin:

• ⁣3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu,
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı,
• 2 yemek kaşığı limon suyu,
• ½ çay kaşığı karabiber,
• ½ çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

☘ Önce Brüksel lahanasını temizleyip, sert olan uç kısımlarını kesin ve sonra ince ince doğrayarak büyük bir salata servis kasesine koyun.

☘ Sosu için; küçük bir kasede veya cam kavanozunda gerekli olan sos malzemelerini homojen bir yapıya gelinceye kadar karıştırın.

☘ Hazırlanan sosu, Brüksel lahanalarının üzerine dökerek salatayı karıştırın.

☘ Üzerine kızılcık, ceviz, kırmızı kuru soğan ve kaşar peynirini ekleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun…