- 2
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
✔ Karadeniz Mutfağının Yumurtalı Karalahana Kavurması
- Porsiyon: 2 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 1 demet karalahana,
- 2 adet yumurta,
- 2 adet soğan,
- yeteri kadar zeytinyağı,
- yeteri kadar kırmızı pul biber,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
☘ Karadeniz mutfağının en önemli öğelerinden biri olan Kara lahananın sarmadan çorbasına her türlü yemeği yapabilirsiniz.
☘ Kalın ve koyu yeşil yapraklarında A, C, E vitaminleri, potasyum, kükürt, kalsiyum, demir, bakır ve magnezyum bulunur.
Yapılışı:
☘ Kara lahananın saplarını ayırın ve yapraklarını ince ince doğrayın.
☘ Soğanları az zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
☘ Doğranan karalahanayı tencereye ilave edin. Karabiber, kırmızı biber ve tuzunu da ekleyip kapağını kapatın ve ara ara karıştırarak pişirin.
☘ Tercihinize göre, 2 yumurtayı pişen karalahana üzerine kırın veya başka bir tabakta çırpın ve yemeğe karıştırın.
Sağlıklı kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍