Hurmalı ve Cevizli Pasta

✔ Hurmalı ve Cevizli Pasta

Hurmalı pasta, hurma ve ceviz ağırlıklı çok lezzetli bir tariftir. Unu diğer keklere göre çok azdır, pek kabarmaz, pişince en fazla 2 parmak kalınlığındadır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😂

  • Hazırlık ve Pişirme:  50-60 dakika,
  • Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 250 gram iç ceviz iri parçalara bölünmüş,
  • 500 gram çekirdeği çıkarılmış hurma,
  • 1 su bardağı un,
  • ½ bardak toz şeker,
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu,
  • 3 adet yumurta (sarısını ve beyazını ayırın),
  • 1 çay kaşığı vanilya,
  • 1 yemek kaşığı süt,

*** Bir Buket Faydalı Bilgi ***

🌱 Pişirme kabını küçük seçmeyiniz. Orta boy bir fırın tepsisi uygundur. En fazla 2 parmak yüksekliğinde, un ağırlıklı değil, hurma ve ceviz ağırlıklı bir kek olacaktır.

Yapılışı:

Karıştırma kabında yumurtanın sarısı, un, şeker, süt, vanilya, kabartma tozunu karıştırın.

Sonra, üzerine (kekin üzerinin parlak olması için) yumurta akını ilave edin.

Hurma ile ceviz karışıma ilave edin

☘ Karışımı, üzeri yağlanan orta boy bir tepsiye dökün ve önceden 200 dereceye ısıtılan fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

☘ Sonra, hafif ılınmaya bırakın ve ardından dilimleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

✔ Kahvaltı Sofranız İçin Domates Salçalı ve Cevizli Acuka

Acuka, Kafkas kültürünün ürünü olan bir sostur. İçinde bol miktarda biber ve biber salçası bulunduğundan “acıka” olarak da bilinir. Kahvaltılarda ve yemeklerin yanında severek tüketeceğiniz Acuka Sosunu sizlerde mutlaka denemelisiniz. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı ceviz,
  • yeteri kadar zeytinyağı,
  • 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı,
  • 6 yemek kaşığı domates salçası,
  • 5 yemek kaşığı biber salçası,
  • 2 diş sarımsak,
  • ½ tatlı kaşığı kimyon,
  • ½ tatlı kaşığı karabiber,

Yapılışı:

☘ Önce, cevizi bıçakla güzelce kıyın ve sarımsağı rendeleyin.

☘ Bir karıştırma kabında zeytinyağı hariç, diğer bütün malzemeleri karıştırın.

☘ Kıvamını ayarlamak için üzerine zeytinyağını dökerek tekrar karıştırın.

☘ Karışım, arzu edilen kıvama gelince kavanozda buzdolabında saklayın. Kahvaltı sofralarınızda servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😂

https://yemekciyiz.net/

✔ Cevizin Faydaları

🌱 Ceviz sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller içerir. Cevizler, diğer yaygın sert kabuklu kuru yemişlerden, daha yüksek oranda antioksidan aktivitesine sahiptir.

🌱 İç cevizin etrafını saran zarda, E vitamini, melatonin ve polifenol adı verilen bileşikler antioksidan özelliği sağlar. 

🌱 Kısıtlı sayıda sağlıklı birey üzerinde yapılan bir çalışma, yemek sırasında ceviz tüketmenin, kötü kolesterol olarak adlandırılan LDL’nin yemekten sonra oluşturduğu oksidatif hasarını önlediğini göstermiştir.

🌱 Ceviz, omega-3 yağı açısından da diğer kabuklu kuru yemişlerden önemli ölçüde daha yüksek değere sahiptir ve 1 porsiyon (yaklaşık 28 gram) başına 2,5 gram omega-3 sağlar.

🌱 Ceviz bağırsak sağlığı açısından da çok yararlıdır. 194 sağlıklı yetişkin üzerinde yapılan bir çalışmada, sekiz hafta boyunca her gün 43 gram ceviz yenildiğinde, ceviz yenilmeyen döneme kıyasla yararlı bakterilerde artış gözlenmiştir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok