Reklam Alanı
Reklam Alanı
Pilavlar 409 0

Bolu’nun Özel Lezzeti: Mengen Pilavı…

Paylaş:

Bolu’nun Özel Lezzeti: Mengen Pilavı…

Pilav, Mengen’e özgü birçok yemektir. İsterseniz sebze yemeklerinizin yanına isterseniz de zengin içeriği ile ana yemek olarak tüketilebilir. Sağlıklı kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun...😅😅😅

Porsiyon: 6 -8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram pirinç 
  • 250 gram kuzu kuşbaşı et 
  • 100 gram ceviz içi
  • 200 gram mantar
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 1 demet dereotu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • yeteri kadar tuz
  • 8 su bardağı su 

İlginizi Çekebilir:  Lezzeti İle Gönüllere Taht Kuran Nane Reçeli…Lütfen Tıklayınız….

Yapılışı:

*Pirinci iyice yıkadıktan sonra ılık ve tuzlu suda bir saat kadar bekletin ve sonra süzün.

*Soğanları küçük küçük doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

*Mantarları ince ince dilimleyin.

*Malzemeleri bu şekilde hazırladıktan sonra tereyağının yarısı ile soğanı pembeleşene kadar kavurun.

*Üzerine, eti ilave edin ve suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Daha sonra, mantar ve domatesi de ekleyip karıştırın.

*Birkaç dakika kavurun ve suyunu ilave edin. Üzerinde biriken köpüğü alıp, 25-30 dakika kadar pişirin.

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltılarınızın Vazgeçilmez Efsanesi Olan Çilek Reçeli Tarifi….Lütfen Tıklayınız….

*Etler hafif yumuşayınca üzerine pirinç ve tuz ile toz şekeri ilave edip, kaynatın. Kısık ateşte 25 dakika pişirin ve ateşten alın.

*Kalan tereyağını tavada eritip ateşten alın. Dereotu, kekik, karabiber ve cevizi ekleyip karıştırın.

*Pilavın üzerine döküp, 10-15 dakika dinlendirin ve karıştırdıktan sonra servisinizi yapın.

Sağlıklı kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😅😅😅

İlginizi Çekebilir:  Her Evde Mutlaka Olması Gereken Süt Reçeli…Lütfen Tıklayınız….

İlginizi Çekebilir:  Kayseri Mutfağından Kurşun Aşı Çorbası….Lütfen Tıklayınız….

İlginizi Çekebilir:  İtalyan Mutfağından Ispanaklı Frittata….Lütfen Tıklayınız….

İlginizi Çekebilir:  Gaziantep Mutfağının Pekmezli Nişe Helvası….Lütfen Tıklayınız….

İlginizi Çekebilir:  Fırında Sebzeli Baget Tavuk…Lütfen Tıklayınız….


Paylaş:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir