Tatlı Sevenlerin Vazgeçilmezi Armut Tatlısı

✔Tatlı Sevenlerin Vazgeçilmezi Armut Tatlısı

Dünyanın pek çok ülkesinde severek tüketilen ve üretilebilen armut ağacı bol sulu, lezzetli ve tatlı meyvelere sahiptir. Meyveler genellikle sarı ve yeşil renklerde olur. Lif kaynağı açısından zengin, hazmı kolay, bol vitamin ve mineral kaynağıdır. Taze ve pişmiş olarak tüketilebilir. Ayrıca reçel ve tatlı yapımında da kullanılır. İçeriğinde bol miktarda potasyum, sodyum, manganez, kalsiyum bulunmaktadır.

• Hazırlık ve Pişirme: 60-65 dakika,
• Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 6 adet armut,
• 200 gram çikolata,
• 100 gram toz Antep fıstığı,
• 50 gram tereyağı,
• 2 su bardağı toz şeker,
• 6 adet karanfil,
• 6 adet yıldız anason,
• 2 adet çubuk tarçın,
• 1 tatlı kaşığı zencefil,
• 1 litre içme suyu,

Yapılışı:

☘ Armutları önce güzel bir şekilde yıkayın ve sapı kalacak şekilde soyun.

☘ Bir kabak oyacağı yardımı ile armutları zedelemeden ve kırmadan çekirdeklerini çıkartın.

☘ Toz Antep fıstığı, çikolata ile tereyağı hariç, diğer tüm malzemeyi 50 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve ara ara armutları çevirerek sosun eşit olarak armutların içine işlemesini sağlayın.

☘ Karamelize olup, armutlar yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

☘ Diğer yanda benmari usulü çikolata ile tereyağını eritin.

☘ Daha sonra armutların bir kısmını toz Antep fıstığı ile kaplayın. Diğer kısmına da çikolata sosunu dökün.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle…Afiyet olsun…🍐

✦ ✦ ✦ ✦ ✦

Armut Nedir? Faydaları Nelerdir?

🍐 Armut, nefis lezzetinin yanı sıra birçok faydayı da beraberinde sunmaktadır. Farklı çeşitleri birçok hastalığın önüne geçilmesini sağlarken, insan sağlığına olumlu yönde etki etmektedir. Özellikle obeziteyle baş etmenizi desteklediğini söyleyebiliriz.

🍐 Bünyesinde barındırdığı zengin lif kaynağıyla uzun süre tokluk hissi yaratır. Sağlıklı bir şekilde zayıflamanızı destekler. 

Bağırsak Hareketlerini Düzenler

🍐 Armut, lif açısından en zengin yaz meyvelerinden biridir. Armutun içeriğinde bulunan liflerin çoğu, yiyeceklerin bağırsaklardan geçmesini kolaylaştırır, bağırsak hareketlerini düzenler.

🍐 Kabuk kısmıyla birlikte tüketiminin daha faydalı olduğu armut, kabızlık ve bu rahatsızlığa bağlı diğer şikayetlere harika bir çözümdür.

Kalbe Dosttur

🍐 Armut; kalp damar hastalıkları ve kolon kanserine karşı koruyucudur. Potasyum, C vitamini, K vitamini, fenolik bileşikler, folik asit, bakır manganez, magnezyum içerir.

🍐 Potasyum içeren meyve ve sebzeler vücudun su dengesine olumlu bir etki sağlar ve tansiyonu düşürücü özelliği vardır. 

🍐 Armut içeriğindeki A, B1, B2, B6, C vitaminleri sayesinde birçok hastalığa karşı koruyucudur. Armut bilinen bir zararı olmayan şifalı meyveler arasındadır.

🍐 Sadece tansiyon düşürücü etkisi sebebiyle, düşük tansiyon problemi olan kişilerin fazlaca tüketmemesi gerekir. Glisemik indeksi düşük olduğu için diyabet hastalarının tüketebileceği meyveler arasında yer alır. 

Faydaları

* Çekirdeklerini aç karnına tüketirsek bağırsak kurtlarını düşürmede oldukça etkilidir.

* Diyet yapanlar için zayıflatıcı etkileri vardır. Doyurucu etkisi oldukça yüksektir.

* Hazmı kolaylaştırdığı için, sindirimin güçlendirilmesine yarar.

* Böbreklerin düzenli çalışmasına neden olduğu için, idrar söktürücü özelliği vardır. Böbrek taşları ve kumunu dökmek için kullanılır. Diyaliz hastalarının tüketmesi önerilir.

* Sinirleri yatıştırıcı özelliği ile zihin yorgunluğunu giderir. Aşırı sinirli insanların tüketmesi faydalıdır.

* Kansızlığa iyi bir çözümdür. Kandaki üre asidi ve üre tuzlarını atmakta etkilidir.

* Yüksek tansiyon ve çarpıntıya karşı son derece faydalıdır.

* Gut hastalığı ve romatizmada tedavi edici özelliği vardır.

*Kabızlığa karşı çözüm niteliğinde tüketilebilir.

*Ferahlatıcı özelliği ile özellikle hamilelik dönemlerinde bulantı ve kusmalara karşı kullanılabilir.

* Madensel tuzlar açısından zengin olduğu için, vücudumuzun ihtiyacını rahatlıkla karşılar.

* Eklem ve romatizma ağrılarına karşı oldukça etkilidir.

* Susuzluğu gidermede oldukça etkilidir.

* Küçük çocukların yemesi özellikle faydalıdır. Çünkü büyümelerine yardımcı olacaktır.

* Vücutta oluşan morlukların iyileşmesi amacıyla tüketilmelidir.

🍐 Armut ağaç dışında en iyi şekilde olgunlaşabilen tek meyvedir. Sert ve lekesi olmayan armutlar seçilmelidir.

🍐 Armutları daha hızlı olgunlaştırmak istiyorsanız, kese kağıdının içinde, oda sıcaklığında korunabilir.

🍐 Eğer yeşile benzer armut aldıysanız ve içi çok sertse, olgunlaştırıp, sarıya dönmesini bekleyin. Peki Armudun nasıl olgunlaştığını anlarım derseniz, Armudun sapının olduğu kesimi içeri doğru bastırın, eğer yumuşak ise yemeye hazırdır anlamına gelir.

🍐 Armutları olgunlaştırmak için oda sıcaklığında bekletebilirsiniz. Olgunlaşan armutlar en fazla 5 gün buzdolabında saklanabilir.