- 4
- 0
- 0
- 0
- 0
- 0
✔ Erzurum Mutfağı Kahvaltısı Labne Peynirli Gıliko (Gobbik)
- Porsiyon: 2-3 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 30 gram Labne peyniri,
- 120 gram köftelik bulgur,
- yeteri kadar tereyağı,
- 100 gram yoğurt,
- yeteri kadar un,
- 1 adet yumurta,
- yeteri kadar kuru nane,
- yeteri kadar pul biber,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
☘ Bir kapta bulguru sıcak suyla ıslayın ve şişinceye kadar beklemeye bırakın.
☘ Ayrı bir kapta un, yumurta, karabiber, tuz ile Labne peynirini karıştırın.
☘ Bu karışıma, şişmiş bulguru ekleyerek yoğurun.
☘ Yoğurulan bulgurlu harcı, uzun yassı köfteler şekline getirin ve önceden kaynatılan suda haşlayın.
☘ Haşlanan Gılikoları servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt ile tereyağını gezdirin.
☘ Üzerine, pul biber ve kuru nane serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun…
