5 Çayınız İçin Limon Kokulu Ahududulu Kek

✔ 5 Çayınız İçin Limon Kokulu Ahududulu Kek

Meyve, besin değerleri açısından oldukça zengindir. 100 gram ahudududa, 13,6 gr. karbonhidrat, 1,2 gr. protein, 0,5 gr. yağ, 3 gr. lif, 0,9 mgr. demir, 22 mgr. kalsiyum, 168 mgr. potasyum, 1 mgr. sodyum ve de 20 mgr potasyum bulunmaktadır. Aynı zamanda bu meyvede 0 kolesterol bulunmaktadır. Bu besinler dışında bu meyve aynı zamanda vitamin bakımından da oldukça zengindir. Bu meyvede, insan sağlığı için oldukça faydalı olan B1, B2, B3, B6,C ve E vitaminleri bulunmaktadır.

Malzemelerimiz:

• ⁣2 su bardağı un,
• 2 adet yumurta,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 su bardağı toz şeker,
• ⅔ su bardağı yoğurt,
• ⅔ su bardağı zeytinyağı,
• 1 adet limon kabuğu rendesi,
• 3 yemek kaşığı limon suyu,
• ¼ çay kaşığı tuz,

Üzeri İçin: 

• ⅔ su bardağı pudra şekeri,
• 8 adet ahududu,

Yapılışı:

☘ Yoğurma kabında kuru malzemeleri birlikte karıştırın.

☘ Daha sonra üzerine yoğurt, sıvıyağ ve oda sıcaklığındaki yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar çırpın.

☘ Ardından üzerine limon kabuğu rendesi ile suyunu da ekleyerek karıştırın.

☘ Kekin kalıptan kolay çıkması için, kek kalıbını birkaç damla zeytinyağı ile yağlayın ve hazırlanan karışımı içerisine dökün.

☘ Önceden 180 derecede ısıtılan fırında ortalama 35 dakika pişirin.

☘ Pişirilen keki 10 dakika kadar soğumaya bırakın ve sonra, keki kalıbından çıkarıp dilimleyin.

☘ Servisinde üzerine pudra şekeri serpiştirip, ahududu ile de süsleyerek sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun…