Edirne Mutfağının Tatlısı “Peynir Helvası”

✔ Edirne Mutfağının Tatlısı “Peynir Helvası”

• Porsiyon: 4 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 150 gram irmik,
• 250 gram Lor Peyniri,
• 100 gram Tereyağı,
• 100 gram süt,
• 600 gram toz şeker,
• 1 paket vanilya,
• 2 adet organik yumurta sarısı,

Yapılışı:

☘ Tencereye süt, tuzsuz lor peyniri, yumurta sarısı ve tereyağını koyun.

☘ Lor peyniri ufalanıncaya kadar elinizle iyice ezin ve sonra ocağa koyun.

☘ Ocakta kaynayana kadar bir kevgir ile karıştırın.

☘ Daha sonra, kaynayan karışıma irmik ilave edip 2-3 dakika daha çevirin ve ardından üzerine toz şeker ile vanilyayı ekleyerek karıştırın.

☘ Ocaktan alıp, soğutarak servisinizi yapın.

Sağlıklı kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…